Cuisine japonaise vegan ultra facile

Auteur(s) Anderson, Tim (1984-...) (Auteur) ;Beaudouin, Philippe (Traducteur)
Titre(s) Cuisine japonaise vegan ultra facile : recettes japonaises vegan classiques & d'aujourd'hui à faire à la maison / Tim Anderson ; traduction française Philippe Beaudouin.
Editeur(s) L'Haÿ-les-Roses (Val-de-Marne) : Synchronique éditions, 2021.
Autres 1 vol. (205 p.)

. illustrations en couleur

. 26 x 20 cm


Résumé Le chef cuisinier partage plus de 80 recettes véganes, utilisant sept ingrédients de base simples à trouver, pour réaliser des plats traditionnels tels que le tempura de légumes, l'onigiri ou le gyoza aux champignons mais aussi des préparations plus originales comme le curry katsu de chou-fleur, les ramens à l'oignon, le mojito à la pastèque et les brownies au caramel et à la sauce soja.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine japonaise ;Cuisine végétalienne