Manger demain

Auteur(s) Wallet, Frédéric (Auteur) ;Brockmann, Isabelle (Collaborateur)
Titre(s) Manger demain : fake or not ? / Frédéric Wallet ; en collaboration avec Isabelle Brockmann.
Editeur(s) Paris : Tana, 2021.
Collection(s) (Fake or not).
Autres 1 vol. (118 p.)

. illustrations en couleur, cartes

. 21 x 15 cm


Résumé Une synthèse consacrée au système alimentaire en France, proposant notamment un point chiffré, une explication sur les grandes tendances, telles que la révolution verte ou l'hyperspécialisation des régions agricoles dédiées à l'industrie ou à l'export, ainsi que des pistes axées vers une résilience alimentaire. ©Electre 2021.
Notes Bibliogr. Sitogr. - Tout public.
Sujet(s) Alimentation ** 2000-... ;Ouvrages de vulgarisation