Auteur(s) : Wallet, Frédéric (Auteur) ;Brockmann, Isabelle (Collaborateur)
Titre(s) : Manger demain : fake or not ? / Frédéric Wallet ; en collaboration avec Isabelle Brockmann.
Editeur(s) : Paris : Tana, 2021.
Collection(s) : (Fake or not).
Autres : 1 vol. (118 p.) . illustrations en couleur, cartes . 21 x 15 cm
Résumé : Une synthèse consacrée au système alimentaire en France, proposant notamment un point chiffré, une explication sur les grandes tendances, telles que la révolution verte ou l'hyperspécialisation des régions agricoles dédiées à l'industrie ou à l'export, ainsi que des pistes axées vers une résilience alimentaire. ©Electre 2021.
Notes : Bibliogr. Sitogr. - Tout public.
Sujet(s) : Alimentation ** 2000-... ;Ouvrages de vulgarisation