Petite histoire de la mondialisation à l'usage des amateurs de chocolat

Auteur(s) Amiel, Frédéric (1984-...) (Auteur)
Titre(s) Petite histoire de la mondialisation à l'usage des amateurs de chocolat / Frédéric Amiel.
Editeur(s) Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne) : Ed. de l'Atelier, 2021.
Autres 1 vol. (171 p.)

. illustrations en noir et blanc

. 21 x 14 cm


Résumé Un éclairage sur les origines de la mondialisation à travers l'étude de l'histoire du commerce de cacao. Aujourd'hui disponible en tout lieu du globe, cette denrée exotique est devenue un produit emblématique du commerce international, symbole d'une évolution culturelle qui a vu naître de nouveaux modèles de consommation fondés sur l'accessibilité et l'abondance. ©Electre 2021.
Notes Bibliogr. Sitogr. - Tout public.
Sujet(s) Mondialisation ** Histoire ;Chocolaterie ** Histoire ;Cacao ** Industrie et commerce ** Histoire
Lien https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782708253759,0-7462733&Size=Original