Auteur(s) : Baz, Noha (Auteur) ;Barza, Joe (Auteur) ;Princet, Aline (Photographe) (Préfacier, etc.) ;Tanneur, Véronique (Décorateur)
Titre(s) : Goûts du Liban : recettes & rencontres / textes et rédaction des recettes Noha Baz ; recettes Joe Barza ; photographies Aline Princet ; stylisme Véronique Tanneur ; avant-propos Aline Princet.
Editeur(s) : Paris : Mango, 2021.
Collection(s) : (Goûts d'ailleurs).
Autres : 1 vol. (207 p.) . illustrations en couleur . 29 x 25 cm
Résumé : 70 recettes représentatives de la cuisine libanaise, complétées de portraits de personnalités comme N. Labaki ou I. Malouf, évoquant leurs souvenirs liés à la cuisine, à leurs plats favoris ou à leurs découvertes sensorielles. ­Electre 2022.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisine libanaise ;Cuisiniers ** Liban ** 2000-... ;Ouvrages illustrés