Les bases de la cuisine japonaise

Auteur(s) Kié, Laure (Auteur) ;Kishi, Haruna (Illustrateur) ;Hauser, Patrice (1970-...) (Photographe)
Titre(s) Les bases de la cuisine japonaise : sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura... / textes et recettes Laure Kié ; illustrations Haruna Kishi ; photos des recettes Patrice Hauser.
Editeur(s) Paris : Mango, 2022.
Collection(s) (Le Japon de Laure Kié).
Autres 1 vol. (141 p.)

. illustrations en couleur

. 25 x 19 cm


Résumé Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri, nouilles, entre autres. ©Electre 2022.
Notes Adresses utiles. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine japonaise