Auteur(s) : Kié, Laure (Auteur) ;Kishi, Haruna (Illustrateur) ;Hauser, Patrice (1970-...) (Photographe)
Titre(s) : Les bases de la cuisine japonaise : sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura... / textes et recettes Laure Kié ; illustrations Haruna Kishi ; photos des recettes Patrice Hauser.
Editeur(s) : Paris : Mango, 2022.
Collection(s) : (Le Japon de Laure Kié).
Autres : 1 vol. (141 p.) . illustrations en couleur . 25 x 19 cm
Résumé : Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri, nouilles, entre autres. ©Electre 2022.
Notes : Adresses utiles. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisine japonaise