Challenge pâtisserie
Auteur(s) Lefèvre, Laurène (1996?-...) (Auteur) ;Desgages, Aurélie (Photographe) (Décorateur)
Titre(s) Challenge pâtisserie : atteignez le niveau CAP à la vitesse de l'éclair ! / par Laurène de Cook and record ; photographies et stylisme Aurélie Desgages.
Editeur(s) Paris : Albin Michel, 2022.
Collection(s) (Pratique).
Autres 1 vol. (287 p.)
. illustrations en couleur
. 26 x 21 cm
Résumé Près de cent recettes de pâtisserie française, classées par niveaux de difficulté et illustrées pas à pas : les pâtes, les crèmes, les biscuits, les tartes, les viennoiseries, etc. Le matériel, les principales techniques, les règles du dressage, les cuissons et les gestes à maîtriser sont rappelés. ©Electre 2023.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Pâtisserie ;Cuisine française
Titre(s) Challenge pâtisserie : atteignez le niveau CAP à la vitesse de l'éclair ! / par Laurène de Cook and record ; photographies et stylisme Aurélie Desgages.
Editeur(s) Paris : Albin Michel, 2022.
Collection(s) (Pratique).
Autres 1 vol. (287 p.)
. illustrations en couleur
. 26 x 21 cm
Résumé Près de cent recettes de pâtisserie française, classées par niveaux de difficulté et illustrées pas à pas : les pâtes, les crèmes, les biscuits, les tartes, les viennoiseries, etc. Le matériel, les principales techniques, les règles du dressage, les cuissons et les gestes à maîtriser sont rappelés. ©Electre 2023.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Pâtisserie ;Cuisine française
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Challenge pâtisserie | Documentaires | Documentaires | Cuisine | Prêt normal | Sorti | Saint-Brieuc - Pennac |