La cuisine française pour tous

Auteur(s) Mariotte, Laurent (1969-...) (Auteur)
Titre(s) La cuisine française pour tous / Laurent Mariotte.
Editeur(s) Paris : Solar, 2022.
Autres 1 vol. (253 p.)

. illustrations en couleur

. 27 x 22 cm


Résumé Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française : oeufs à la mayonnaise, quiche lorraine, boeuf bourguignon, poire belle-Hélène, entre autres. Avec des explications pour réaliser certains gestes comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille, l'histoire de grandes recettes et l'origine de certains produits. ­Electre 2023.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine française ;Cuisine