La dégustation en 20 leçons

Auteur(s) Casamayor, Pierre (Auteur) ;Fortifem (Illustrateur)
Titre(s) La dégustation en 20 leçons : organiser une dégustation, reconnaître les types et les styles de vins, identifier les qualités à l'oeil, au nez, en bouche / Pierre Casamayor ; illustré par Fortifem.
Editeur(s) Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2023.
Collection(s) (L'école Hachette du vin, ISSN 2431-8264).
Autres 1 vol. (205 p.)

. illustrations en noir et en couleur

. 26 x 21 cm


Résumé Une introduction à la dégustation des vins pour les amateurs : apprécier le vin sous toutes ses facettes (à l'oeil, au nez et à la bouche), savoir reconnaître les arômes, percevoir ses défauts et comprendre l'équilibre d'un vin. Avec des conseils sur le choix des verres, le débouchage d'une bouteille et la décantation. L'ensemble est accompagné d'exercices pratiques et de fiches de dégustation. ©Electre 2023.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Vin ** Dégustation ;Vin ** Flaveur ;Guides pratiques