Le grand livre du sucre
Auteur(s) Perrier-Robert, Annie (Auteur) ;Bernardin, Marie Paule (Auteur)
Titre(s) Le grand livre du sucre / Annie Perrier-Robert, Marie-Paule Bernardin.
Editeur(s) Paris : Solar, 1999 (impr. en Italie).
Autres 175 p.
. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
. 31 cm
Résumé Tour à tour encensé et décrié, célébré comme médicament puis reconnu comme nourriture, le sucre n'a cessé de susciter des controverses avant de devenir indissociable de notre alimentation et de notre plaisir.. Celui de la gourmandise.
Sujet(s) Art du sucre ;Sucre
Titre(s) Le grand livre du sucre / Annie Perrier-Robert, Marie-Paule Bernardin.
Editeur(s) Paris : Solar, 1999 (impr. en Italie).
Autres 175 p.
. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
. 31 cm
Résumé Tour à tour encensé et décrié, célébré comme médicament puis reconnu comme nourriture, le sucre n'a cessé de susciter des controverses avant de devenir indissociable de notre alimentation et de notre plaisir.. Celui de la gourmandise.
Sujet(s) Art du sucre ;Sucre
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Le grand livre du sucre | Adultes | Documentaires | 641.33 PER | Prêt normal | Disponible | Plérin |