Livre
Le grand livre du sucre
Auteur(s) : Perrier-Robert, Annie (Auteur) ;Bernardin, Marie Paule (Auteur)
Titre(s) : Le grand livre du sucre / Annie Perrier-Robert, Marie-Paule Bernardin.
Editeur(s) : Paris : Solar, 1999 (impr. en Italie).
Autres : 175 p. . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 31 cm
Résumé : Tour à tour encensé et décrié, célébré comme médicament puis reconnu comme nourriture, le sucre n'a cessé de susciter des controverses avant de devenir indissociable de notre alimentation et de notre plaisir.. Celui de la gourmandise.
Sujet(s) : Art du sucre ;Sucre
Titre(s) : Le grand livre du sucre / Annie Perrier-Robert, Marie-Paule Bernardin.
Editeur(s) : Paris : Solar, 1999 (impr. en Italie).
Autres : 175 p. . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 31 cm
Résumé : Tour à tour encensé et décrié, célébré comme médicament puis reconnu comme nourriture, le sucre n'a cessé de susciter des controverses avant de devenir indissociable de notre alimentation et de notre plaisir.. Celui de la gourmandise.
Sujet(s) : Art du sucre ;Sucre
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Adultes | Documentaires | 641.33 PER | Prêt normal | Disponible | Plérin |