La sécurité alimentaire

Auteur(s) Harte Smith, Andrea Claire (Auteur) ;Rey, Sylvie (19..-... ; angliciste) (Traducteur)
Titre(s) La sécurité alimentaire / Andrea Claire Harte Smith ; trad. par Sylvie Rey.
Editeur(s) Bonneuil-les-Eaux : Gamma ; Montréal (Québec) : Ecole active, 2002 (impr. en Belgique).
Collection(s) (D'actualité).
Autres 32 p.

. ill. en coul., couv. ill. en coul.

. 28 cm


Résumé Ce documentaire explore le thème de la sécurité alimentaire : l'agriculture intensive, l'élevage industriel, la mondialisation, la maladie de la vache folle, la lutte contre la faim, des plans pour l'avenir...
Notes La couv. porte en plus : "OGM, agriculture biologique, intoxications, vache folle...". - Webliogr. p. 31. Glossaire. Index.
Lien(s) Traduit de : Food safety and farming.
Sujet(s) Industries agroalimentaires ** Qualité ** Contrôle ** Ouvrages pour la jeunesse