Auteur(s) : Harte Smith, Andrea Claire (Auteur) ;Rey, Sylvie (19..-... ; angliciste) (Traducteur)
Titre(s) : La sécurité alimentaire / Andrea Claire Harte Smith ; trad. par Sylvie Rey.
Editeur(s) : Bonneuil-les-Eaux : Gamma ; Montréal (Québec) : Ecole active, 2002 (impr. en Belgique).
Collection(s) : (D'actualité).
Autres : 32 p. . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 28 cm
Résumé : Ce documentaire explore le thème de la sécurité alimentaire : l'agriculture intensive, l'élevage industriel, la mondialisation, la maladie de la vache folle, la lutte contre la faim, des plans pour l'avenir...
Notes : La couv. porte en plus : "OGM, agriculture biologique, intoxications, vache folle...". - Webliogr. p. 31. Glossaire. Index.
Lien(s) : Traduit de : Food safety and farming.
Sujet(s) : Industries agroalimentaires ** Qualité ** Contrôle ** Ouvrages pour la jeunesse