Je cuisine avec les fruits et légumes du marché

Auteur(s) Loubier, Virginie (Auteur)
Titre(s) Je cuisine avec les fruits et légumes du marché / textes de Virginie Loubier.
Editeur(s) Champigny-sur-Marne : Ed. Lito, DL 2006 (impr. en Malaisie).
Autres 1 vol. (138 p.)

. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.

. 27 cm


Résumé Barquettes d'endives, crumble salé du printemps, salade niçoise ou muffins aux myrtillesà Avec ses 60 recettes à réaliser seul ou avec l'aide d'un plus grand, voici un livre astucieux pour découvrir avec gourmandise les fruits et les légumes de saison.Printemps, été, automne ou hiver, c'est le moment d'aller au marché et dans les potagers pour observer, sentir goûter. Car bien cuisiner et manger équilibré c'est aussi apprendre que chaque saison a ses fruits et ses légumes, ses couleurs et ses saveurs.Thème : Les saisons dans votre assietteUn beau livre de cuisine (60 recettes) qui vit au rythme des quatre saisons.ò Chaque saison (15 recettes ; entrées, plats, desserts) s'ouvre sur une page tendance avec un rappel des fruits et légumes de la saison.ò Chaque recette est illustrée sur une double page, découpée en steps avec une photo du plat fini et des astuces gourmandes.ò Le niveau de difficulté de la recette est symbolisé par un picto, trois enfants (frères et soeur) : l'aîné de 10-12 ans, la soeur de 7-9 ans ou le petit frère de 4-6 ans.ò Est aussi indiqué par un picto si la recette est salée ou sucrée et le temps de préparation et de cuisson.ò Une préface, écrite par une diététicienne, rappelle qu'une bonne nutrition est un facteur de bonne santé.ò Un index répertorie tous les fruits et légumes des 60 recettes.Nous savons qu'il est important de consommer des fruits et légumes, tous les jours. Et à chaque saison ses fruits et ses légumes ! Voici l'occasion d'apprendre à les connaître et à les cuisiner en apéritif, en entrée, plat ou dessert. Quelle satisfaction et quel plaisir de découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles saveurs en ayant réalisé, seul ou en compagnie d'un plus grand, une recette.
Sujet(s) Cuisine (légumes) ** Ouvrages pour la jeunesse ;Cuisine (fruits) ** Ouvrages pour la jeunesse