Auteur(s) : Mauro, Frédéric (1921-2001) (Auteur)
Titre(s) : Histoire du café / Frédéric Mauro.
Editeur(s) : Paris : Desjonquères, 2002.
Collection(s) : (Outremer).
Autres : 248 p. . 23 cm
Résumé : L'origine du café est légendaire. C'est en Éthiopie que semblent être nés les premiers plants de café, transportés plus tard en Arabie et au Yémen. Au XVIIIe siècle, quelques plants finissent par quitter l'Arabie pour l'Inde, et le Yémen pour la Hollande. Les premières cultures parviennent aux Antilles vers 1723 et quelques années plus tard dans les îles Caraïbes d'où le café se répand au Brésil puis à Saint-Domingue...
Sujet(s) : Café : Histoire