La vraie cuisine asiatique toute simple

Auteur(s) Hom, Ken (1949-...) (Auteur) ;Cazals, Jean (1959-...) (Illustrateur) ;Lagorce, Sylvie (1948-...) (Traducteur)
Titre(s) La vraie cuisine asiatique toute simple : les meilleures recettes d'Asie expliquées pas à pas / Ken Hom ; photogr. de Jean Cazals ; trad. de l'anglais par Sylvie Girard-Lagorce.
Editeur(s) Paris : Flammarion, 2004 (impr. en Italie).
Autres 128 p.

. ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul.

. 28 cm


Résumé Indonésie, Malaisie, Singapour ou Vietnam... La diversité des cuisines asiatiques est sans limite et offre une palette de saveurs infinies. Dans la vrais cuisine asiatique toute simple, Ken Hom, chef de renommée mondiale, a sélectionné quarante des meilleures recettes traditionnelles de ces pays. A l'aide d'instructions simples et photographies à l'appui, il nous guide pas à pas dans la réalisation de ces plats et met définitivement la cuisine asiatique à la portée de tous.
Notes Index.
Lien(s) Traduit de : Foolproof Asian cookery.
Sujet(s) Cuisine asiatique