Auteur(s) : Mmmmh ! (Auteur) ;Javelle, Pierre (1970-...) (Illustrateur)
Titre(s) : Best of thaï : 9 techniques, 19 plats en leçons, 8 menus / recettes de Mmmmh ! ; photographies de Pierre Javelle.
Editeur(s) : Paris : Marabout, cop. 2009 (impr. en Espagne).
Collection(s) : (Asie ; carnet no 02) (Mes envies de cuisine).
Autres : 1 vol. (127 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 26 cm
Résumé : Des recettes de cuisine thaïe, avec les techniques et les ingrédients basiques.
Notes : La couv. et la page de titre portent en plus : "tom kha kaï, brochettes satay, boeuf sauté au basilic, riz gluant, poisson en feuille de bananier, vermicelles croustillants...". - Glossaire.
Lien(s) : Série : Asie. Vol 2.
Sujet(s) : Cuisine thaïlandaise