Les bonnes blanquettes

Auteur(s) Assignies-Chauvin, Aurélie d' (Auteur) ;Ducournau, Mathieu (Auteur) ;Nicol, Françoise (1947-...) (Illustrateur)
Titre(s) Les bonnes blanquettes / Aurélie d'Assignies-Chauvin, Mathieu Ducournau ; photographies, Françoise Nicol ; stylisme, Chae Rin Vincent.
Editeur(s) Paris : La Martinière, impr. 2011 (impr. en Italie).
Collection(s) (Nouveaux basics).
Autres 1 vol. (148 p.)

. ill. en coul., couv. ill. en coul.

. 25 cm


Résumé Réunit 60 recettes de blanquettes traditionnelles ou décalées : blanquette d'aubergines au parmesan, blanquette de saumon aux petits légumes, blanquette de bananes au lait de coco, etc.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine