Auteur(s) : Gancel, Hippolyte (1919-...) (Auteur) ;Le Gall, Jacques (1949-...) (Auteur)
Titre(s) : Bouilleurs de cru / Hippolyte Gancel et Jacques Le Gall.
Editeur(s) : Villegly : Encre bleue éd., DL 2012 (impr. en Espagne).
Collection(s) : (Collection Largevision : vie à la campagne).
Autres : 1 vol. (239 p.) . couv. ill. en coul. . 22 cm
Résumé : Histoire des bouilleurs de cru, distilleurs de goutte, et les rats de cave, fonctionnaires chargés d'en contrôler la production selon la législation en cours. Expose, à travers de nombreuses anecdotes, la querelle qui les oppose depuis plus d'un siècle.
Notes : Bibliogr. p. 238-239. - Titre d'une autre édition : Bouilleurs de cru et rats de cave.
Sujet(s) : Bouilleurs de cru ** France ** 20e siècle ** Biographies ;Vin ** Falsification ** France ** 20e siècle ;Distillerie ** France ** 20e siècle
Public : Déficients visuels