Livre
Bricks
Auteur(s) : Danan-Bénady, Ghislaine (Auteur) ;Turpin-Griset, Nathanaël (Photographe)
Titre(s) : Bricks / Ghislaine Danan-Bénady ; Photographies Nathanaël Turpin-Griset ; stylisme Sandra Mahut.
Editeur(s) : Paris : Solar, 2005.
Collection(s) : (Variations gourmandes).
Autres : 62 p. . ill. en coul. . 20 x 20 cm
Résumé : Spécialité d'Afrique du Nord, la feuille de brick a traversé la Méditerranée pour donner un air de fête à la cuisine française. Fine comme de la dentelle, elle apporte une note croustillante aux aumônières, papillottes et autres feuilletés et peuvent accompagner la viande, le poisson ou s'harmoniser avec les fromages, les fruits, les glaces : coussinets de canard au caramel, cigares aux dattes...
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Bricks
Titre(s) : Bricks / Ghislaine Danan-Bénady ; Photographies Nathanaël Turpin-Griset ; stylisme Sandra Mahut.
Editeur(s) : Paris : Solar, 2005.
Collection(s) : (Variations gourmandes).
Autres : 62 p. . ill. en coul. . 20 x 20 cm
Résumé : Spécialité d'Afrique du Nord, la feuille de brick a traversé la Méditerranée pour donner un air de fête à la cuisine française. Fine comme de la dentelle, elle apporte une note croustillante aux aumônières, papillottes et autres feuilletés et peuvent accompagner la viande, le poisson ou s'harmoniser avec les fromages, les fruits, les glaces : coussinets de canard au caramel, cigares aux dattes...
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Bricks
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Adultes | Documentaires | 641.593-DAN | Prêt normal | Disponible | Ploeuc-L'H - Louis Guilloux |