Auteur(s) : Thorel, Jacques (Auteur)
Titre(s) : Crêpes et galettes.
Editeur(s) : Editions Ouest-France, DL 2017.
Autres : 1 volume (44 p.) . Photographies . 20 cm
Résumé : Ce joli ouvrage livre les secrets des recettes des pâtes au sarrasin et au froment grâce à un pas-à-pas du tour de main de cuisson ainsi que les garnitures essentielles comme originales des crêpes et galettes. - - À offrir à Mardi gras, à la Chandeleur et aussi toute l'année pour apprendre à faire sauter les galettes ou les crêpes et cuisiner leurs délicieux accompagnements. - Jacques et Solange Thorel nous font découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France et même du monde. - Le magnifique reportage photo de Franck Hamel est à la fois un guide pratique pour l'apprenti crêpier et un voyage culinaire.
Sujet(s) : Recettes crêpes : Recettes galettes