Auteur(s) : Galard, Aude de (19..-...) (Auteur) ;Gogois, Leslie (Auteur) ;Vaurès Santamaria, Philippe (Photographe)
Titre(s) : Hachis & purées / Aude de Galard, Leslie Gogois ; Photographies Philippe Vaurès-Santamaria.
Editeur(s) : Paris : Hachette Pratique, 2006.
Collection(s) : (popote des potes (La) ; 22).
Autres : 125 p. . ill. en coul. . 29 x 20 cm
Résumé : 50 recettes sucrées ou salées, plats uniques ou dips branchés : moussaka comme là-bas, purée aux quatre légumes, caviar d'aubergine, hachis de bananes, ananas et muesli, purée mangue-passion... Avec les techniques de base, des astuces, la liste des aliments à avoir chez soi.
Sujet(s) : Hachis ;Purées