Auteur(s) : Manil, Christian (Auteur) ;Zbinden, Marie (1950-...) (Auteur)
Titre(s) : L' heure des thés : santé, samovar, cérémonie du thé, matcha, pekoe, darjeeling, souchong / Christian Manil, Marie Zbinden.
Editeur(s) : Paris : Hachette -Phare international, 2001 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) : (Phare : art de vivre ; 24).
Autres : 128 p. . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 18 cm
Résumé : Le développement de la plante en Chine et au Japon, la commercialisation par les Anglais, les nouvelles plantations en Inde pour concurrencer les Chinois, les enjeux économiques auteur de la première boisson du monde. Les mille et une manières de boire le thé. Comment pousse le thé ? Des conseils pour préparer un bon thé. Des recettes sucrées et salées inattendues...
Notes : Bibliogr. p. 117. Filmogr. p. 116.
Sujet(s) : Thé