Auteur(s) : Roellinger, Olivier (1955-...) (Auteur) ;Gouvion, Colette (Collaborateur) ;Testut, Anne (1951-...) (Illustrateur) ;Willaume, Alain (1956-...) (Illustrateur)
Titre(s) : Couleurs de Bretagne / Olivier Roellinger ; avec la collab. de Colette Gouvion ; photogr., Anne Testut et Alain Willaume.
Editeur(s) : Paris : Flammarion, 1999 (impr. en Italie).
Autres : 176 p. . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 28 cm
Résumé : De la Côte de Granit rose aux vertes forêts de l'intérieur, des marais salants de Guérande à la Côte d'Emeraude, de Saint-Malo à Ouessant en passant par Douarnenez, ce grand chef nous entraîne dans un lumineux parcours à travers la Bretagne, ses recettes traditionnelles, ses métiers oubliés, ses fleurs, ses arbres, ses cieux et ses mers.
Notes : Bibliogr. p. 173.
Sujet(s) : Bretagne (France) ** Descriptions et voyages ;Bretagne (France) ** Moeurs et coutumes ;Bretagne ;Bretagne, Couleur