Auteur(s) : Guidoum, Nadjette (Auteur) ;Leser, Nicolas (Illustrateur)
Titre(s) : Couscous / Nadjette Guidoum ; photographies, Nicolas Leser ; stylisme, Ulrike Skadow.
Editeur(s) : Paris : Solar, cop. 2006 (37-Tours : Impr. Mame).
Collection(s) : (Variations gourmandes).
Autres : 1 vol. (63 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 20 cm
Résumé : Secrets sur la préparation et la cuisson de la semoule et recettes de couscous aux légumes, couscous aux viandes, couscous aux poissons et aux fruits de mer, et les couscous en dessert.
Notes : Index.
Sujet(s) : Couscous