Médecines et alimentation du futur

Auteur(s) Desbrosses, Philippe (1941-...) (Directeur de publication) ;Calmé, Nathalie (Directeur de publication)
Titre(s) Médecines et alimentation du futur : santé et modes de vie / sous la direction de Philippe Desbrosses et Nathalie Calmé ; préfaces d'Edgar Morin et Nicolas Hulot ; postface de David Servan-Schreiber.
Editeur(s) Paris : le Courrier du Livre, impr. 2009 (63-Clermont-Ferrand : Impr. la Source d'or).
Autres 1 vol. (318 p.)

. ill., couv. ill. en coul.

. 22 cm


Résumé Contributions de médecins, scientifiques, agriculteurs, militants portant sur l'importance du lien médecine-environnement. Du scandale de l'amiante, à celui de la vache folle, ou du cancer, c'est toute la santé publique qui est malmenée par la crise écologique.
Notes Ouvrage issu des "Entretiens de Millançay" de 2008, qui réunissent chaque année depuis 1992 des personnalités des mondes de l'agriculture, de la science, de l'écologie, de la santé, de l'art, de la politique, de l'économie.
Sujet(s) Maladies de l'environnement ** Prévention ;Hygiène du milieu ;Médecine préventive ;Produit alimentaire ;Médecine préventive ;Santé