Foie gras

Auteur(s) Lagorce, Sylvie (1948-...) (Auteur) ;Radvaner, Bernard (Illustrateur)
Titre(s) Foie gras / Sylvie Girard-Lagorce ; photographies, Bernard Radvaner ; stylisme, Motoko Okuno.
Editeur(s) Paris : Solar éd., DL 2011 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) (Variations gourmandes).
Autres 1 vol. (63 p.)

. ill. en coul., couv. ill. en coul.

. 20 cm


Résumé 30 recettes à réaliser à partir de cet ingrédient d'excellence dont la saveur et la finesse sont unanimement reconnues : le foie gras.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine (foie gras)