Plantes à boire

Auteur(s) Schall, Serge (1958-...) (Auteur) ;Fourié, Yannick (Illustrateur)
Titre(s) Plantes à boire : du petit-déjeuner au digestif, histoires humaines des plantes à boisson / textes de Serge Schall ; photographies de Yannick Fourié.
Editeur(s) Toulouse : Plume de carotte, impr. 2013 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Autres 1 vol. (185 p.)

. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.

. 34 cm


Résumé Du petit café du matin au pastis de l’apéritif, du vin à table au bon thé chaud, du digestif à la tisane. Nos journées sont jalonnées de différentes boissons. Saviez-vous que, excepté l’eau et le lait, toutes sont issues de plantes ? Batailles économiques de la betterave contre la canne à sucre, boissons corsées issues du cocotier exotique face à la douce amertume de la gentiane des plateaux d’Auvergne, diversité des bières au houblon rivalisant avec celles des whiskys à base d’orge, simplicité des infusions d’aromates ou complexité délicate des thés, acidité de la tomate contre douceur de l’abricot... Découvrez, à travers 70 portraits, les histoires humaines et les anecdotes étonnantes qui se rapportent à tous ces végétaux désaltérant qui font partie de nos vies.
Notes Notice réd. d'après la couv. - Index.
Sujet(s) Boissons ;Plantes ** Utilisation ** Ouvrages illustrés