Auteur(s) : Schall, Serge (1958-...) (Auteur) ;Fourié, Yannick (Illustrateur)
Titre(s) : Plantes à boire : du petit-déjeuner au digestif, histoires humaines des plantes à boisson / textes de Serge Schall ; photographies de Yannick Fourié.
Editeur(s) : Toulouse : Plume de carotte, impr. 2013 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Autres : 1 vol. (185 p.) . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 34 cm
Résumé : Du petit café du matin au pastis de l’apéritif, du vin à table au bon thé chaud, du digestif à la tisane. Nos journées sont jalonnées de différentes boissons. Saviez-vous que, excepté l’eau et le lait, toutes sont issues de plantes ? Batailles économiques de la betterave contre la canne à sucre, boissons corsées issues du cocotier exotique face à la douce amertume de la gentiane des plateaux d’Auvergne, diversité des bières au houblon rivalisant avec celles des whiskys à base d’orge, simplicité des infusions d’aromates ou complexité délicate des thés, acidité de la tomate contre douceur de l’abricot... Découvrez, à travers 70 portraits, les histoires humaines et les anecdotes étonnantes qui se rapportent à tous ces végétaux désaltérant qui font partie de nos vies.
Notes : Notice réd. d'après la couv. - Index.
Sujet(s) : Boissons ;Plantes ** Utilisation ** Ouvrages illustrés