Vignobles et vins de France

Auteur(s) Blanc, Michel (1967-...) (Auteur) ;Mathieu, Gilles (1965-... ; journaliste) (Auteur) ;Peyroutet, Claude (Auteur)
Titre(s) Vignobles et vins de France / Michel Blanc, Gilles Mathieu, Claude Peyroutet.
Editeur(s) Chamalières : Ed. Proxima, 2001 (45-Malesherbes : Impr. Partenaires-Livres).
Autres 207 p.

. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.

. 29 cm


Résumé Chaque appellation d'origine contrôlée est détaillée, de la plus modeste à la plus prestigieuse : historique, vinification, cépages, dégustation, accord avec des mets régionaux.
Notes Index.
Sujet(s) Viticulture ** France ;Vin de France