La cuisine basque
Auteur(s) Galé, Anne-Marie (1964-...) (Auteur) ;Prigent, Claude (Illustrateur)
Titre(s) La cuisine basque / Anne-Marie Galé ; photographies de Claude Prigent.
Editeur(s) Bordeaux : Ed. "Sud-Ouest", cop. 2006 (35-Rennes : Impr. Oberthur graphique).
Collection(s) (Cuisines des pays de France ; 40).
Autres 1 vol. (123 p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 19 cm
Résumé La cuisine basque présente une grande variété de recettes : de la soupe à l'ail à la piperade, du toro aux chipirons à la luzienne, en passant par le poulet basque et jusqu'aux desserts comme le pettanmamia, le muxuk, etc.
Sujet(s) Cuisine basque
Titre(s) La cuisine basque / Anne-Marie Galé ; photographies de Claude Prigent.
Editeur(s) Bordeaux : Ed. "Sud-Ouest", cop. 2006 (35-Rennes : Impr. Oberthur graphique).
Collection(s) (Cuisines des pays de France ; 40).
Autres 1 vol. (123 p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 19 cm
Résumé La cuisine basque présente une grande variété de recettes : de la soupe à l'ail à la piperade, du toro aux chipirons à la luzienne, en passant par le poulet basque et jusqu'aux desserts comme le pettanmamia, le muxuk, etc.
Sujet(s) Cuisine basque
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| La cuisine basque | Adultes | Documentaires | 641.594 479 GAL | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |