Auteur(s) : Rousseaux, Eric (Auteur)
Titre(s) : Le goret, la truie et les petits cochons / Eric Rousseaux.
Editeur(s) : La Crèche : Geste éd., 2005 (85-La Mothe-Achard : Impr. Offset cinq).
Collection(s) : (Petite encyclopédie des savoirs populaires).
Autres : 53 p. . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 23 cm
Résumé : Synthèse sur le porc et ses divers aspects : les espèces, la qualité de la viande, les techniques d'élevage, les légendes et sa consommation à travers le monde et l'histoire.
Sujet(s) : Porc ;Porc (viande)