Espumas
Auteur(s) Dreyfus, Isabelle (Auteur)
Titre(s) Espumas / Isabelle Dreyfus.
Editeur(s) Grainville : City éd., DL 2008 (impr. en République tchèque).
Collection(s) (Le meilleur des).
Autres 1 vol. (78 p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 18 cm
Résumé Légers, ludiques et originaux, les espumas sont la nouvelle tendance en matière de cuisine. Il s'agit en fait de crèmes, d'écumes, de chantilly, réalisées presque automatiquement à l'aide de siphon, à partir de n'importe quel ingrédient. Ce livre explique 75 recettes.
Sujet(s) Mousses (mets)
Autres titres [Le ]meilleur des espumas
Titre(s) Espumas / Isabelle Dreyfus.
Editeur(s) Grainville : City éd., DL 2008 (impr. en République tchèque).
Collection(s) (Le meilleur des).
Autres 1 vol. (78 p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 18 cm
Résumé Légers, ludiques et originaux, les espumas sont la nouvelle tendance en matière de cuisine. Il s'agit en fait de crèmes, d'écumes, de chantilly, réalisées presque automatiquement à l'aide de siphon, à partir de n'importe quel ingrédient. Ce livre explique 75 recettes.
Sujet(s) Mousses (mets)
Autres titres [Le ]meilleur des espumas
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Espumas | Adultes | Documentaires | 641.7 DRE | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |