Auteur(s) : Casamayou, Annie (Auteur)
Titre(s) : Le safran, l'or rouge des épices / Annie Casamayou.
Editeur(s) : Paris : Anagramme éd., DL 2011 (Paris : Impr. Pulsio).
Collection(s) : (Nature gourmande & bio).
Autres : 1 vol. (79 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 21 cm
Résumé : A la découverte du safran, l'une des épices les plus prisées et les plus raffinées : sa production, ses bienfaits sur l'organisme, son utilisation dans des recettes salées ou sucrées.
Notes : Index.
Sujet(s) : Safran (épices) ;Cuisine (safran)