Auteur(s) : Tardrew, Sylvie (Auteur) ;Duffas, Marcel (Illustrateur)
Titre(s) : Barbecue, pierrade et plancha / texte, Sylvie Tardrew ; photogr., Marcel Duffas.
Editeur(s) : Paris : EPA, 2000 (impr. en Italie).
Collection(s) : (Au bonheur des hommes).
Autres : 127 p. . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 27 cm
Résumé : Gigot du berger, brochettes de lotte aux fruits d'automne, brochettes de marcassin, poivrade à la plancha, figues rôties au miel, marinade au lait de coco...
Sujet(s) : Cuisson au barbecue ;Cuisson à la plancha ;Grillades