Auteur(s) : Meze, Jean (Auteur) ;Bonet, Mariana (Auteur) ;Aimar, Philippe (1958-...) (Illustrateur) ;Marca, Reno (1975?-...) (Illustrateur)
Titre(s) : Vanille : la route Bourbon / textes, Jean Meze ; photos, Philippe Aimar. Carnet de voyage / textes, Mariana Bonet ; dessins, Reno Marca ; photos, Philippe Aimar.
Editeur(s) : Le Bar-sur-Loup : Ed. Bourbon, impr. 2010 (impr. à Monaco).
Autres : 1 vol. (286 p.) . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 28 cm
Résumé : Une histoire de la vanille dans l'océan Indien et en particulier à la Réunion et à Madagascar : les débuts de sa production dans le contexte colonial, son mode de culture et de récolte, ses techniques de trasnformation, sa commercialisation, etc.
Sujet(s) : Vanilliers ** Cultures ** Madagascar ;Vanille ** Industrie et commerce ** Madagascar ;Plantes aromatiques