Bretagne
Auteur(s) : Conseil national des arts culinaires (France) (Auteur)
Titre(s) : Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles / Conseil national des arts culinaires ; préf. de Yvon Bourges.
Editeur(s) : Paris : A. Michel, 1994 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) : (L' inventaire du patrimoine culinaire de la France).
Autres : 426 p.
. couv. ill. en coul.
. 22 cm
Notes : Bibliogr. p. 418-426.
Sujet(s) : Cuisine bretonne