Auteur(s) : Reynaud, Stéphane (1967-...) (Auteur) ;Morel, Marie-Pierre (Photographe) ;Reis de Matos, José (Illustrateur)
Titre(s) : Cochon & fils / Stéphane Reynaud ; photographies Marie-Pierre Morel ; illustrations José Reis de Matos.
Editeur(s) : Paris : Marabout, 2011.
Autres : 1 vol. (367 p.) . illustrations en noir et en couleur . 28 x 22 cm
Résumé : Le porc est la viande la plus consommée en France. Sont proposées ici quelque 150 recettes faciles et originales : du boudin au pot-au-feu de cochon aux légumes en passant par les rillettes.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisine (porc) ;Porc (viande)