[Le ]meilleur du potager

Auteur(s) Passard, Alain (1956-...) (Auteur) ;Delvaux, Catherine (Auteur)
Titre(s) [Le ]meilleur du potager : 200 variétés gourmandes d'hier et d'aujourd'hui / Alain Passard, Catherine Delvaux.
Editeur(s) Paris : Larousse, 2012.
Autres 1 vol. (223 p.)

. illustrations en couleur

. 31 x 23 cm


Résumé Présentation de 65 légumes du potager avec, pour chacun, des informations sur son introduction dans l'alimentation, l'élaboration des variétés, leurs terroirs, leurs spécificités gustatives et la manière de les préparer.
Notes Index. - La couverture porte en sous-titre : 200 variétés de légumes d'hier et d'aujourd'hui. - Tout public.
Sujet(s) Légumes ** Ouvrages illustrés ;Jardinage ** Ouvrages illustrés