A peine cru
Auteur(s) Jégo, Stéphane (Auteur) ;Brissaud, Sophie (Auteur)
Titre(s) A peine cru / Stéphane Jégo et Sophie Brissaud.
Editeur(s) Pantin (Seine-Saint-Denis) : Keribus, 2013.
Autres 1 vol. (144 p.)
. 24 x 15 cm
Résumé Le chef parisien présente différentes alternatives à la cuisson et propose des recettes d'aliments crus ou marinés, fumés, etc.
Notes Tout public.
Sujet(s) Carpaccio ;Cuisine (plats froids) ;Cuisine (aliments crus) ;Tartares (mets)
Titre(s) A peine cru / Stéphane Jégo et Sophie Brissaud.
Editeur(s) Pantin (Seine-Saint-Denis) : Keribus, 2013.
Autres 1 vol. (144 p.)
. 24 x 15 cm
Résumé Le chef parisien présente différentes alternatives à la cuisson et propose des recettes d'aliments crus ou marinés, fumés, etc.
Notes Tout public.
Sujet(s) Carpaccio ;Cuisine (plats froids) ;Cuisine (aliments crus) ;Tartares (mets)
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A peine cru | Adultes | Documentaires | 641.79 JEG | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |