Les produits alimentaires

Auteur(s) Lacour, Thierry (Auteur) ;Vial, André (19..-... ; illustrateur) (Illustrateur)
Titre(s) Les produits alimentaires : acheter et manger plus sûr / Thierry Lacour ; ill. de André Vial.
Editeur(s) Genève ; Paris : Minerva, 2000 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Campagne et nature).
Autres 158 p.

. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.

. 25 cm


Résumé Guide pratique de tous les produits courants (pain, fruits et légumes, viandes, laitages, saumon) qui met en évidence les modes de production, les meilleures périodes d'achat, les variétés et appellations.
Notes Index.
Sujet(s) Aliments ** Achat ;Industries agroalimentaires ** Qualité ** Contrôle