Auteur(s) : Jolly, Martine (Auteur)
Titre(s) : A nous les bonnes soupes / Martine Jolly.
Editeur(s) : Paris : Le Grand Livre du Mois, 1994 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Autres : 209 p. . couv. ill. en coul. . 24 cm
Résumé : 170 recettes de bouillons, consommés, bisques et veloutés de cuisine bourgeoise. Soupes régionales, étrangères, de grands chefs d'hier et d'aujourd'hui...
Notes : La couv. porte en plus : "170 recettes de potages, soupes, consommés, bisques".
Sujet(s) : Potages