Auteur(s) : Le Gros, Marc (1947-...) (Auteur)
Titre(s) : Eloge de la palourde / Marc Le Gros.
Editeur(s) : Chauvigny : l'Escampette, impr. 2009 (86-Poitiers : Oudin impr.).
Autres : 1 vol. (142 p.) . 21 cm
Résumé : Breton d'origine, l'auteur procède à une apologie intellectuelle, esthétique et gastronomique de la palourde et évoque à cet effet des écrivains tel que Stendhal, Flaubert, Zola, Mérimée, Breton, Ponge, Perros, etc. L'huître et la palourde sont désignées comme appartenant à deux mondes et deux civilisations totalement opposés. Prix Grangousier et Grand prix des écrivains bretons 1996.