Oenologie et crus des vins

Auteur(s) Piallat, Roger (Auteur) ;Deville, Patrick (1950-...) (Auteur) ;Stengel, Kilien (1972-...) (Editeur scientifique)
Titre(s) Oenologie et crus des vins / Roger Piallat et Michel i.e. Patrick Deville.
Editeur(s) Les Lilas : J. Villette, impr. 2008 (18-Saint-Amand-Montrond : Impr. Clerc).
Autres 1 vol. (310 p.)

. ill. en noir et en coul., couv. ill.

. 24 cm


Résumé Panorama sur le vin : son histoire, le processus de fabrication de la vigne à la bouteille, l'achat et la consommation du vin, les métiers du vin, et un tour de France des vignobles avec pour chaque région viticole, un historique, une description du milieu, les cépages, les appellations et les caractères des vins.
Notes Notice réd. d'après la couv. - Index.
Sujet(s) Vin ** France ;Vignobles ** France