Auteur(s) : Huitorel, Jean-Charles (Réalisateur de film)
Titre(s) : Le Pommé : la fête du pommé dans l'coin d'Chasné / Jean-Charles Huitorel.
Editeur(s) : Sizun : Breizh Multimédia, 1994.
Collection(s) : (Nourritures de Bretagne).
Notes : Dans plusieurs communes au nord de Rennes, en pays Gallo, à l'automne, on cuit le pommé : une sorte de confiture, obtenue par réduction de quartiers de pommes. Ce travail communautaire est aussi l'occasion de faire la fête : contes, chants, danses au son de la "bouëze" et du violon !...
Sujet(s) : Société rurale : Ille-et-Vilaine Confiture : Ille-et-Vilaine
Indice(s) : 641.568