Auteur(s) : Rullier, Bénédicte (Auteur)
Titre(s) : L' hygiène alimentaire / Bénédicte Rullier.
Editeur(s) : Paris : Nathan, 2010 (18-Saint-Amand-Montrond : Impr. Clerc).
Collection(s) : (Repères pratiques ; 24).
Autres : 1 vol. (160 p.) . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 21 cm
Résumé : Des informations et des conseils pour mieux comprendre en quoi se nourrir est une fonction vitale. Description de la façon dont se manifestent les troubles dus à un régime déséquilibré et quelles sont les bases d'une alimentation saine. Actualisation sur les Oméga 3 et 6, les programmes nutritionnels (PNNS), les apports nutritionnels, la grippe aviaire, l'obésité, etc.
Notes : La couv. porte en plus : "digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement". - Index.
Sujet(s) : Diététique ** Guides pratiques et mémentos ;Diététique