Eclairs !

Auteur(s) Adam, Christophe (1972-...) (Auteur) ;Rouvrais, Laurent (Photographe)
Titre(s) Eclairs ! : tout pour réussir de beaux éclairs gourmands ! / Christophe Adam.
Editeur(s) Paris : La Martinière Atelier Saveurs, 2011.
Autres 1 vol. (125 p.)

. illustrations en couleur

. 16 x 22 cm

. 1 poche à douille, 3 embouts, 30 caissettes de présentation


Contient Eclairs ! / Christophe Adam ; photographies Laurent Rouvrais ; stylisme Lissa Streeter ; coordination rédactionnellle Sophie Brissaud.
Résumé Ce coffret permet de réaliser des éclairs sucrés et salés, classiques (chocolat, vanille, café), de saison (fraise, citron, framboise), ou créatifs (éclair saucisson aux fruits secs, éclair saumon fumé-wasabi, etc.).
Notes Tout public.
Sujet(s) Pâtisserie ;Eclairs (pâtisserie)