Auteur(s) : Adam, Christophe (1972-...) (Auteur) ;Rouvrais, Laurent (Photographe)
Titre(s) : Eclairs ! : tout pour réussir de beaux éclairs gourmands ! / Christophe Adam.
Editeur(s) : Paris : La Martinière Atelier Saveurs, 2011.
Autres : 1 vol. (125 p.) . illustrations en couleur . 16 x 22 cm . 1 poche à douille, 3 embouts, 30 caissettes de présentation
Contient : Eclairs ! / Christophe Adam ; photographies Laurent Rouvrais ; stylisme Lissa Streeter ; coordination rédactionnellle Sophie Brissaud.
Résumé : Ce coffret permet de réaliser des éclairs sucrés et salés, classiques (chocolat, vanille, café), de saison (fraise, citron, framboise), ou créatifs (éclair saucisson aux fruits secs, éclair saumon fumé-wasabi, etc.).
Notes : Tout public.
Sujet(s) : Pâtisserie ;Eclairs (pâtisserie)