La passion des huîtres & des moules
Auteur(s) Vidal, Christian (1937-... ; reporter) (Auteur)
Titre(s) La passion des huîtres & des moules / Christian Vidal ; préf. de Goulven Brest.
Editeur(s) Paris : Sang de la terre, 2001 (14-Colombelles : Impr. Corlet).
Collection(s) (Saveurs de la terre).
Autres 223 p.
. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
. 30 cm
Résumé Décrit l'univers de l'ostréiculture (élevage des huîtres) et de la mytiliculture (élevage des moules) : l'histoire, les techniques et conditions naturelles de culture, les métiers et conditions de vie des paysans de la mer, et présente des recettes illustrées.
Notes Bibliogr. p. 220.
Sujet(s) Conchyliculture ;Fruits de mer
Autres titres [La ]passion des huîtres et des moules
Titre(s) La passion des huîtres & des moules / Christian Vidal ; préf. de Goulven Brest.
Editeur(s) Paris : Sang de la terre, 2001 (14-Colombelles : Impr. Corlet).
Collection(s) (Saveurs de la terre).
Autres 223 p.
. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
. 30 cm
Résumé Décrit l'univers de l'ostréiculture (élevage des huîtres) et de la mytiliculture (élevage des moules) : l'histoire, les techniques et conditions naturelles de culture, les métiers et conditions de vie des paysans de la mer, et présente des recettes illustrées.
Notes Bibliogr. p. 220.
Sujet(s) Conchyliculture ;Fruits de mer
Autres titres [La ]passion des huîtres et des moules
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| La passion des huîtres & des moules | Adultes | Magasin 1 | 639.4-VID | Prêt normal | Disponible | Pordic - Ic |
| La passion des huîtres & des moules | Adultes | Documentaires | 639.41 VID | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |